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商用廚房設備和家用廚房設備的區別有哪些?

發布時間:2020/4/14 13:47:53  共閱讀:
隨著當今社會經濟的飛速發展,人們對飲食的需求越來越高,同樣,廚房設備|餐飲場所的廚房布局和功能的要求也越來越高。
而廚房的含義一般定向為商用廚房設備和家用廚房設備2大類,家用廚房是每個家庭里面都具備的功能區,而商用廚房則是一些創業者經營的,屬于盈利性質餐飲場所的廚房,如:酒店廚房、餐廳廚房、會所廚房等,這些都屬于商用廚房。
商用廚房于各個方面來說,都要比家用廚房要復雜得多,比如:廚房的面積、布局、功能、設備等等。同時商用廚房所具備的條件也比較多,比較全。做一個商用 廚房應該所具備的條件也是很多的,辦理手續也比較麻煩,需要很多部門的批準,如:衛生、防疫、工商、消防、安全等部門。
建立商用廚房的意義主要有2點:
1、它是作為商家的一個盈利場所,使商家實現盈利的。
2、為我們提供一個方便、快捷的用餐場所,因為工作的需要,我們不是每餐都能自己在家做,所以就需要一個方便快捷的用餐場所。

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