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廚房設備選購時我們應注意哪些原則

發布時間:2020/3/25 0:59:49  共閱讀:
在這個機械化、智能化的時代里,大多食堂、食品加工廠以及各種餐飲單位幾乎都配備了食品加工設備,特別是廚房設備已經深入每間廚房。常見的廚房設備如操作臺、吸油煙機、揉面壓面機、拌粉機、拌餡機等,這些設備在某些程度上來講都是存在安全隱患的。那么在廚房設備選購時我們應注意哪些那?下面為您介紹廚房設備的選購原則。

按方便選購廚房設備;廚房內的操作要有一個合理的流程,在廚房設備的設計上,要按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設備。


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